Dal 14 al 16 novembre 2025, Agira (Enna) accoglierà la 13ª edizione della Sagra della Cassatella e le vie dei sapori, evento che celebra uno dei dolci simbolo della pasticceria siciliana. La manifestazione, organizzata dal Comune di Agirain collaborazione con Etna Eventi Management, animerà l’area espositiva della Villa Comunale con stand, degustazioni, musica e folklore, coinvolgendo artigiani, produttori e associazioni locali.

Il dolce simbolo di Agira

Un’antica ricetta tra mandorle, cacao e cannella

La cassatella di Agira è un dolce di origine secolare, racchiuso in un guscio di pasta sottile e ripieno di mandorle, cacao, zucchero e scorza di limone. Custodita dalle famiglie agirine e tutelata come prodotto tradizionale siciliano, la cassatella è oggi ambasciatrice dell’identità gastronomica del borgo, incluso tra i “Borghi più belli d’Italia”. Durante la sagra sarà possibile assistere alla preparazione artigianale del dolce e degustarlo insieme ad altre specialità tipiche dell’entroterra ennese.

Cultura, musica e street food

Un percorso tra gusto e intrattenimento

Oltre alla pasticceria tradizionale, la manifestazione offrirà una ricca area street food, con piatti della cucina siciliana, vini locali e prodotti agroalimentari a km 0. Le vie del centro storico ospiteranno spettacoli folkloristici, performance musicali e momenti di animazione dedicati alle famiglie. L’evento unisce promozione turistica e cultura gastronomica, facendo di Agira una tappa di riferimento per il turismo enogastronomico autunnale in Sicilia.

Informazioni e accesso

Ingresso libero e collaborazione territoriale

L’accesso alla Sagra della Cassatella è libero. La manifestazione è realizzata con il patrocinio della Regione Siciliana, della Protezione Civile Legambiente Agira e del Sicilia Outlet Village, con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio dolciario e le produzioni locali. Per informazioni e aggiornamenti sul programma: www.etnaeventimanagement.it.