EVENTO CONCLUSO
Beer Bubbles, il festival della birra artigianale a Palermo
Dieci anni compiuti nel cuore di Palermo, con un programma che allarga il perimetro del classico festival brassicolo. Da giovedì 11 a domenica 14 giugno 2026 Beer Bubbles torna in Piazza Politeama, tra Piazza Castelnuovo e Piazza Ruggero Settimo, con ingresso gratuito, 24 birrifici, oltre 200 birre e 10 punti food. La decima edizione mette insieme degustazioni guidate, show cooking, talk e musica, tenendo al centro il dialogo tra birra artigianale e filiere agroalimentari siciliane.
Il via è fissato per giovedì 11 giugno. Dalle 18 Limoni Sonori porta sul palco giovani artisti siciliani tra urban, pop ed elettronica sperimentale. Alle 21.15 arriva la prima degustazione guidata, “Miti, dei e luppoli; le nuove produzioni di Epica”, con Vincenzo Mulè ed Emmanuel Bologna, entrambi Unionbirrai Taster e Certified Judge BJCP.
Quattro giornate, quattro tagli diversi
Dalla cucina dei Sicani al dj set continuo
Venerdì 12 giugno Beer Bubbles cambia passo alle 18.30 con lo show cooking “L’essenza dei Sicani”, a cura dei Cantieri Formativi Mursia. In serata entra il format Live Band, Showcase & DJ Set con About in Jazz e Monnalizard, prima della degustazione delle 21.15, “Sorsi e parole con il birraio”, condotta da Emmanuel Bologna e Gabriele Benenati. Sabato 13 giugno il programma si apre alle 17.30 con il talk “Oltre la GDO”, dedicato al rapporto tra produzione e distribuzione, prosegue alle 19.30 con la cooking demo “Le ricette della salute” e chiude con una degustazione sull’Italian Pils alle 21.15. A fare da colonna sonora alla sera sarà Palermo Sonora, con dj set continui.
La birra come racconto del territorio
Degustazioni, abbinamenti e prodotti agroalimentari
Beer Bubbles non si limita al banco d’assaggio. Il festival costruisce un percorso che tocca materie prime, tecniche produttive, food pairing, consumo consapevole e valorizzazione delle produzioni locali. La formula tiene insieme birrifici artigianali, aziende agroalimentari e momenti guidati aperti al pubblico. È qui che la rassegna trova la sua identità più riconoscibile: usare la birra craft come chiave per parlare di filiere, cucina e cultura del gusto.
Il finale domenicale in Piazza Politeama
Ultimo giorno con Contrasti del Sud e low alcohol beer
Domenica 14 giugno l’ultima giornata si apre alle 18.30 con lo show cooking “Contrasti del Sud” e prosegue alle 21.15 con la degustazione guidata “Poco alcol e tanto gusto”, dedicata alle low alcohol beer. La chiusura musicale è affidata a Oreto & Vinnie e Tachipirina. Beer Bubbles si conferma così un appuntamento urbano a ingresso libero, capace di tenere insieme scena musicale locale, cucina e cultura brassicola in uno dei punti più frequentati della città.
