EVENTO CONCLUSO
Festival del Pesce Azzurro, Marzamemi rilancia il mare in tavola
Quattro giorni per raccontare il mare non come cartolina, ma come lavoro, cucina e memoria condivisa. Da giovedì 2 luglio 2026 a domenica 5 luglio 2026 Marzamemi ospita la 12esima edizione del Festival del Pesce Azzurro e Tonno in Tonnara, appuntamento che trasforma il borgo marinaro di Pachino in un percorso tra degustazioni, incontri, mercati, musica e divulgazione. L’iniziativa è organizzata dalla Pro Loco Marzamemi e torna a occupare i luoghi simbolo del paese, da Piazza Regina Margherita al Cortile di Palazzo dei Principi di Villadorata, con un programma costruito attorno alla filiera ittica, alla sostenibilità e alle eccellenze gastronomiche del Sudest siciliano.
Chef, tonnara e racconto del pescato
Una rassegna che unisce cucina d’autore e cultura marinara
Il Festival del Pesce Azzurro mette al centro una materia prima identitaria e la affida a cuochi, divulgatori e artigiani del gusto. Ad aprire il percorso gastronomico sarà Barbara Conti, chiamata a coordinare i primi appuntamenti gourmet e alcuni momenti di talk e showcooking. Nel corso della manifestazione si alterneranno anche Pietro D’Agostino, patron stellato della Capinera di Taormina, insieme a Rosi Napoli, Maurizio Urso, Giulia Carpino, Nicola Amendola, Enzo Ridolfo, Giovanni Gambuzza, Luca Giannone e Giorgio Di Rosa. Il momento più atteso resta la Cerimonia del Taglio del Tonno, rito pubblico affidato ad Angelo Cappuccio con lo chef Giovanni Fichera, che riporta al centro il legame tra Marzamemi e la sua tonnara.
Dal mercato del pesce agli showcooking
Il programma attraversa gusto, famiglie e sostenibilità
Giovedì 2 luglio il festival si apre in Piazza Regina Margherita con i saluti inaugurali, le degustazioni dedicate al pesce azzurro e i primi appuntamenti culinari. Venerdì 3 luglio il borgo entra nel vivo con incontri e assaggi dedicati alla filiera ittica, alla sostenibilità e alle eccellenze del mare siciliano. Sabato 4 luglio si aggiunge una delle novità dell’edizione 2026, il Mercato degli Operatori della Pesca, pensato per mettere in contatto diretto pescatori e pubblico. Nella stessa giornata sono previsti laboratori per famiglie, confronti con biologi marini e dimostrazioni sulle tecniche di pesca sostenibile, mentre nel Cortile di Palazzo dei Principi di Villadorata si svolge la Cerimonia del Taglio del Tonno.
Marzamemi come scena naturale
Stand, mostre e musica chiudono una rassegna diffusa nel borgo
Per tutta la durata del festival resteranno aperti gli stand dei prodotti tipici del territorio, le mostre fotografiche dedicate alle tradizioni della pesca, il Piccolo Museo dello Sciere e i laboratori sulla conservazione del pesce azzurro. Domenica 5 luglio il programma si chiude ancora in Piazza Regina Margherita con lo show cooking Slow Fish, una degustazione guidata dallo chef Luca Giannone con esperti di gastronomia e nutrizionisti, seguita dalle premiazioni di Cooking the Sea e dal concerto del coro Unica Vuci. A fare da colonna sonora alle serate ci saranno anche Alter Faber, Musikanten e Noro’s Band. Per informazioni e aggiornamenti, il riferimento resta la Pro Loco Marzamemi e i canali ufficiali della manifestazione.
