Dal 20 al 22 giugno 2025, Sambuca di Sicilia (Agrigento) accende i riflettori sull’eccellenza del proprio territorio con la rassegna “L’Oro Nero di Sambuca”, evento interamente dedicato al tartufo nero. Il centro storico del borgo si trasformerà in un percorso tra sapori, cultura e promozione della filiera del tartufo, con un programma pensato per un pubblico ampio e diversificato.

Un percorso tra gusto e territorio
Degustazioni, showcooking e laboratori
La manifestazione offrirà stand espositivi, corsi formativi per operatori del settore, spettacoli e momenti di intrattenimento. Tra le iniziative più attese, gli appuntamenti con lo show cooking animeranno piazze e cortili, coinvolgendo chef locali e ospiti esterni. I visitatori potranno partecipare a degustazioni guidate e visite ai tartufaie, scoprendo le tecniche della caccia al tartufo con accompagnatori esperti.

Formazione e valorizzazione ambientale
Incontri e attività legate al patrimonio naturale
La tre giorni includerà anche incontri formativi rivolti a studenti e professionisti, con focus sulla sostenibilità ambientale, l’economia locale e le potenzialità del tartufo siciliano nel panorama nazionale. Le visite guidate nel borgo arricchiranno l’esperienza con percorsi storico-culturali a tema.

Un’eccellenza gastronomica nel cuore dei borghi più belli d’Italia
Promozione e sinergie territoriali
L’iniziativa è promossa dal Comune di Sambuca di Sicilia, membro dell’Associazione Nazionale Città del Tartufo e dei Borghi più belli d’Italia, con il coinvolgimento di enti pubblici e operatori del comparto enogastronomico. L’evento si conferma strumento di valorizzazione turistica e occasione per consolidare l’identità agroalimentare locale.

Informazioni utili per il pubblico
Programma e contatti
L’evento si svolgerà da venerdì 20 a domenica 22 giugno 2025. Il programma completo è disponibile tramite i canali ufficiali della manifestazione. Per ulteriori dettagli è possibile contattare l’organizzazione all’indirizzo sagradeltartufosambuca@gmail.com