EVENTO CONCLUSO
Per Bacco, a Palermo due giorni tra vino naturale e musica
Il vino prende la strada del centro storico e si racconta senza vetrine patinate. Per Bacco torna a Palermo venerdì 10 e sabato 11 luglio 2026 con una formula che unisce degustazioni, incontri con i produttori e musica dal vivo, concentrando tutto in piazzetta Pietro Speciale. Dalle 15 si apre la Piazza dei Vignaioli, cuore della manifestazione, con banchi d’assaggio, acquisto diretto delle etichette e il format Open Wine, pensato per prolungare il dialogo attorno alle aziende partecipanti. L’impianto dell’evento è netto: raccontare il vino come esperienza culturale, oltre la semplice somministrazione.
Il vino faccia a faccia
Produttori, assaggi guidati e piccoli numeri
La parte più raccolta della rassegna è il Tavolo del Vignaiolo, con due turni ogni giorno, alle 17 e alle 19, e un massimo di 30 partecipanti per fascia. Qui il pubblico incontra direttamente chi produce, assaggia cinque referenze per cantina e segue un percorso gastronomico curato dallo staff di Santamarina Bistrot. È la dimensione più lenta di Per Bacco, quella che privilegia il racconto delle vigne, dei territori e delle scelte di cantina. Accanto a questo segmento, la piazza mantiene invece un tono più aperto e conviviale, dove il contatto con i vignaioli passa anche dalla libertà del banco d’assaggio.
Dal banco al palco
Le serate cambiano ritmo tra concerti e dj set
Quando si chiudono gli assaggi ufficiali, Per Bacco non si spegne ma cambia passo. Venerdì 10 luglio la sera si muove con La Scoteca, in concerto dalle 21, formazione che lavora sull’improvvisazione e attraversa funk, jazz, soul, afro-beat e disco. Nella stessa serata arriva il dj set in vinile di Tomato Disco, costruito tra italo disco, jazz/funk, sonorità arabe e colonne sonore italiane. Sabato 11 luglio la manifestazione prosegue ancora dalle 15 con degustazioni e banchi d’assaggio, poi vira verso Il Vino in Festa, sezione che mette insieme concerti, performance artistiche e dj set. Nel programma annunciato figura dalle 21 il concerto dei De Pulse.
Le coordinate utili
Ticket, accessi e profilo di una piccola fiera urbana
Il ticket degustazione comprende calice, porta calice e accesso ai banchi d’assaggio. Costa 20 euro se acquistato online o in piazza entro il 9 luglio, mentre nei giorni dell’evento sale a 25 euro. Per i soci Assostampa resta a 20 euro in qualunque momento, con tessera. In due giorni, Per Bacco costruisce così una piccola fiera urbana del vino naturale di Sicilia, dentro uno spazio raccolto del centro di Palermo e con un taglio che mescola scoperta, acquisto diretto e intrattenimento serale. Non un semplice evento food, ma un appuntamento che prova a dare al vino una scena pubblica, concreta e condivisa.
