Domenica 12 maggio torna a Blufi la Sagra del Finocchietto Selvatico, un evento che celebra la tradizione culinaria locale e il caratteristico borgo madonita.

Dalle vie del centro alla piazza principale, gli stand gastronomici saranno pronti a deliziare i palati con piatti che vedono il finocchietto selvatico come protagonista, dalle portate principali fino ai dessert, dimostrando la versatilità di questo ingrediente. L’artigianato locale avrà un ruolo di primo piano, offrendo ai visitatori un’immersione nelle lavorazioni tradizionali e nei prodotti di qualità delle Madonie.

La giornata sarà scandita da un fitto programma di intrattenimento: dalla tamburinata iniziale alle esibizioni di danza e musica popolare, fino ai momenti di spettacolo con artisti di strada e cabarettisti, come il noto Marco Manera. In aggiunta, per gli appassionati di storia e natura, verrà proposta un’escursione al Ponte Romano, testimonianza del ricco patrimonio culturale del territorio.

Degustazioni, musica e spettacoli:

• Dalle 12.00: Degustazione di piatti a base di finocchietto selvatico, dall’antipasto al dolce.
• Dalle 15.00: Esibizioni di ju-jitsu, saggio di ballo e spettacolo di magia.
• Dalle 17.00: Degustazione delle schiacciate blufesi e spettacolo di cabaret con Marco Manera.
• Dalle 19.00: Concerto dei “La Cicciuzzi” e estrazione della lotteria.

Per gli amanti della natura:

• Alle 9.30: Escursione guidata all’antico Ponte Romano tra Blufi e Petralia Sottana.

L’evento, organizzato dalla Pro Loco, rappresenta un’opportunità per valorizzare il finocchietto selvatico, simbolo di una tradizione culinaria autentica e di una comunità che trova nel condividere la raccolta e la preparazione un prezioso momento di aggregazione.