EVENTO CONCLUSO
Sagra della Froscia e della ’Ncannellata, tre giorni ad Alessandria
Dal venerdì 8 a domenica 10 maggio 2026 Alessandria della Rocca, nell’Agrigentino, ospita la seconda edizione della Sagra della Froscia e della ’Ncannellata. Tre giorni costruiti attorno a due sapori di casa, uno salato e uno dolce, con stand gastronomici, prodotti tipici, spettacoli dal vivo e un programma pensato per un pubblico largo, dalle famiglie ai visitatori in cerca di tradizioni locali. La manifestazione punta su un lessico semplice e diretto: cibo popolare, convivialità e piazza come luogo d’incontro.
Due ricette, una memoria
La froscia da una parte, la ’ncannellata dall’altra
Il cuore della sagra è nel dialogo tra la Froscia e la ’Ncannellata. La prima è presentata come il piatto salato della tradizione, semplice e genuino, legato a una cucina domestica che vive di pochi ingredienti e riconoscibilità immediata. La seconda occupa il versante dolce del percorso, con un profilo croccante e profumato che la rende il contrappunto naturale della festa. Non un menu generico, dunque, ma due preparazioni identitarie che diventano racconto del territorio.
La piazza come scena
Prodotti tipici, musica e un paese che si racconta
Attorno ai due protagonisti gastronomici si sviluppa un format ormai collaudato nelle feste di comunità siciliane: degustazioni, bancarelle, spettacoli dal vivo e momenti di intrattenimento. Ad Alessandria della Rocca la sagra assume anche il valore di una vetrina per i prodotti tipici e per una cultura del gusto che non separa mai il cibo dalla dimensione sociale. Il richiamo non è solo culinario. Conta il contesto: un centro dell’entroterra che usa la festa per ribadire la propria riconoscibilità.
Le date e il profilo della festa
Seconda edizione nell’Agrigentino per un appuntamento aperto al pubblico
La Sagra della Froscia e della ’Ncannellata si svolgerà nelle giornate di venerdì 8, sabato 9 e domenica 10 maggio 2026 ad Alessandria della Rocca, in provincia di Agrigento. L’appuntamento è pubblico e si presenta come un fine settimana di gusto e spettacolo nel cuore del paese. La seconda edizione conferma una formula che unisce cucina tradizionale e socialità, con l’ambizione di trasformare due preparazioni popolari in un motivo concreto di viaggio, sosta e partecipazione.
